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LA FARRECCHIATA ( per 4/5 persone)
In una pentola portare ad ebollizione 1litro di acqua. Aggiungere 250 g di farina di roveja ” a pioggia” e mescolare continuamente finché non si raggiunge una consistenza simile alla polenta. Versatela nel piatto e condite con un battuto di acciughe, aglio e olio extra vergine di oliva. E’ ottima consumata anche il giorno successivo, affettata e abbrustolita in padella.
La farina di roveja è ideale anche per torte e focacce ! Prova la TORTA DI MELE CON FARINA DI ROVEJA
Trovi la ricetta nella sezione ” le ricette di Giuseppina”
La Farina di Roveja è ottenuta mediante macinatura dell’omonimo seme che viene definito come antico pisello selvatico. E’ un seme molto ricco di proprietà nutrienti, principalmente di ferro e altamente proteico.
Prodotto da agricoltura biologica in confezione da 250g.
Valori Nutrizionali:
PUO’ CONTENERE TRACCE DI GLUTINE. Conservare in luogo fresco ed asciutto. Tenere lontano dalle fonti di luce e calore.
| Peso | 0,25 kg |
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